El Pillo, 2022, Toro D.O, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Viandes rouges et fromages affinés
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : Espagne
- Région : Castilla y Léon
- Appellation : Toro D.O
- Cépages : Tempranillo
- Taux alcool : 14% vol
Peut être conservéConseil de dégustation
- Robe : Robe couleur cerise grenat.
- Température de service : 14°-16°
- Nez : Au nez des arômes de fruits rouges mûrs.
- Accords mets-vins : Viande rouge, Fromage
- Bouche : Bouche savoureuse, puissante et expressive où le fruit réapparait avec des notes torréfiées.
- Niveau de garde : 2-3 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Pleine de tradition, la D.O Toro est une région viticole située au cœur de Castilla y León, dans la province de Zamora. La D.O est à côté de Rueda et pas très loin de Ribera et de Rioja. C'est l'un des secrets les mieux gardés d'Espagne. Les vins ont une longue histoire dans cette région et remontent à l'époque romaine. Au Moyen Âge, les vins bénéficiaient de privilèges royaux, qui permettaient de les vendre exclusivement dans certaines villes. On raconte même que Christophe Colomb apportait du vin de Toro lors de ses expéditions en Amérique. Toro a obtenu son statut D.O en 1987.
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