Domaine Sorin Coquard "Vieilles Vignes", 2023, A.O.P Bourgogne Aligoté, Vin Blanc
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Il s'accorde parfaitement aux poissons grillés, légumes vapeur, gougères mais aussi les fromages de chèvre frais.
- Couleur : Blanc
- Pays d'origine : France
- Région : Bourgogne
- Appellation : A.O.P Bourgogne Aligoté
- Cépages : Aligoté
- Taux alcool : 12.5% vol
HVE
Peut être conservéConseil de dégustation
- Robe : Une robe or pâle.
- Température de service : 12°-14°
- Nez : Le nez dévoile un bouquet fruité avec des notes de fruits blancs et d’agrumes, notamment de pomme et de citron.
- Accords mets-vins : Fromage, Poisson, Légumes
- Bouche : En bouche, c'est un vin énergique qui stimule les papilles.
- Niveau de garde : 4 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Vigneron depuis plusieurs générations, le domaine Sorin-Coquard exploite aujourd’hui 23 hectares sur la commune de Saint-Bris le Vineux. Pascal SORIN produit pricipalement des vins blancs (Bourgogne Aligoté, Saint-Bris et Bourgogne Côte d'Auxerre), mais aussi quelques rouges (Bourgogne Côte d'Auxerre et Irancy)
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