Domaine Saint Germain, 2023, A.O.P Mâcon-Villages Aze, Vin Blanc
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Il s'accorde avec une salade composée, une volaille, un veau en sauce ou un poisson grillé.
- Couleur : Blanc
- Pays d'origine : France
- Région : Bourgogne
- Appellation : A.O.P Mâcon-Villages Aze
- Cépages : Chardonnay
- Taux alcool : 13% vol
Peut être conservéConseil de dégustation
- Robe : Robe or se rapprochant de la couleur de foin frais.
- Température de service : 10°-12°
- Nez : Le nez révèle des arômes de fruits jaunes (pêche, nectarine).
- Accords mets-vins : Volaille, Poisson, Légumes
- Bouche : En bouche se révèle un vin vivace et rond avec une fin de bouche légèrement citronnée.
- Niveau de garde : 2-3 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Installé au cœur du Mâconnais, le domaine Saint Germain est situé à 450 mètres d'altitude tout proche d'Azé. Domaine familial depuis plusieurs générations, il est géré depuis 1991 par Mickaël Marillier. Les vignes, pour la plupart d'anciennes propriétés de l'abbaye de Cluny, sont conduite en agriculture raisonnée.
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