Clotilde Davenne "Reflets de France", 2023, A.O.P Saint-Bris, Vin Blanc
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Sa Fraîcheur Équilibre Le Caractère De Fromages Forts, Comme Le Vacherin. Ses Notes Végétales Mettent En Valeur Les Plats De Légumes Et Les Poissons Grillés.
- Couleur : Blanc
- Pays d'origine : France
- Région : Bourgogne
- Appellation : A.O.P Saint-Bris
- Cépages : Sauvignon Blanc
- Taux alcool : 12.5% vol
*Gratuit à partir de 250 € d'achat
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Peut être conservéCommentaire de la Revue du Vin de France
Un blanc gourmand, un sauvignon sur les notes florales, avec une belle longueur. À servir sur des coquillages.
Conseil de dégustation
- Robe : Robe vert-dorée, limpide, brillante
- Température de service : 8°-10°
- Nez : Nez intense, frais et minéral accompagné d'arômes (pamplemousse, mandarine) et de fruits exotiques (litchi).
- Accords mets-vins : Fromage, Poisson, Légumes
- Bouche : Bouche d’un équilibre tout en finesse entre l’exubérance parfumée des arômes de fruits à noyau, d’agrumes (citron), de fruits verts et la minéralité typique du terroir. Un vin harmonieux, friand, à la finale longue rafraîchissante.
- Niveau de garde : 4 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Le domaine compte aujourd'hui près de 18 hectares de petites parcelles de vignes, de cépages et d'âges différents, répartis sur les villages de Saint Bris, Chablis et Irancy. Les cuvées de cette mosaïque typiquement bourguignonne sont travaillées pour que chaque vin exprime toutes les spécificités de ses origines variées.
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