Domaine Muré, 2019, A.O.P Alsace Côte de Rouffach Pinot Gris, Vin Blanc
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Apéro, Poissons, Crustacés, Légumes
- Couleur : Blanc
- Pays d'origine : France
- Région : Alsace
- Appellation : A.O.P Alsace Côte de Rouffach Pinot Gris
- Cépages : Pinot Gris
- Taux alcool : 13.5% vol
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe : Belle robe jaune dorée.
- Température de service : 10°
- Nez : Au nez, il développe des notes fumées ainsi que des notes plus gourmandes comme l’abricot, ou les fruits secs.
- Accords mets-vins : Apéritif, Poisson, Crustacés, Légumes
- Bouche : En bouche, une belle longueur qui donne de la plénitude a un ensemble bien charpenté. La finale est longue et bien équilibrée sur ce pinot gris sec.
- Niveau de garde : 10 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Depuis 12 générations la famille Muré exploite avec passion le domaine familial. Les vignes, situées à Rouffach, se sont forgé une brillante réputation dès l'époque romaine. Depuis 1999 les 25 ha du domaine sont totalement exploitées en culture biologique. Depuis le millésime 2013 les vins sont certifiés en biodynamie.
La région
Le Saviez-vous ? Depuis 1639 à Riquewihr un foudre tricentenaire poursuit vendange après vendange son travail d'élevage. Estampillé en 1715, appelé "Sainte Catherine", ce foudre figure au livre Guinness des records.
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