Domaine Laurent Mouton, 2023, A.O.P Givry, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Ce vin s'accorde parfaitement avec charcuteries, tourtes, volailles et viandes grillées
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bourgogne
- Appellation : A.O.P Givry
- Cépages : Pinot Noir
- Taux alcool : 13% vol
*Gratuit à partir de 250 € d'achat
Livraison à l'étage non prise en charge par le transporteur, réception de la commande en bas de l'immeuble.
Peut être conservéConseil de dégustation
- Robe : La robe est brillante, de couleur carmin ou pourpre, avec des reflets violacés.
- Température de service : 14°-16°
- Nez : Le nez est expressif, avec des arômes de violette, de fraise, de mûre, ainsi que des notes de réglisse et d'épices comme le clou de girofle.
- Accords mets-vins : Barbecue, Volaille, Charcuterie
- Bouche : En bouche, ce vin est assez tannique dans sa jeunesse, mais il s'assouplit et devient rond après quelques années en bouteille. On retrouve des saveurs de fruits rouges et noirs, avec une belle structure et une finale élégante.
- Niveau de garde : 3-5 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Le Domaine MOUTON est l'un des producteurs les plus remarquables de l'appellation Givry, située au coeur de la Côte Chalonnaise. Issu d'une famille de vignerons se transmettant le Domaine depuis 4 générations, Laurent MOUTON a rejoint en 2002 son père Gérard sur l'exploitation familiale. Le vignoble compte 12 ha de vignes réparties sur les plus beaux terroirs de Givry. C'est dans le respect des traditions et de l'environnement que les vignes sont travaillées : culture raisonnée, labourage régulier des sols, maîtrise des rendements, tri de la récolte à la vigne sont pratiqués afin d'amener à la cave des raisins sains et de qualité.
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