Patrick Hudelot, 2023, A.O.P Gevrey-Chambertin, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Le gibier, une côte de bœuf, un agneau braisé ou en sauce brune, gibier à plumes ou à plois. Il est à l'aise sur tous les fromages de vache et de caractère, en particulier l'Époisses et l'Ami du Chambertin, l'Enfant du Pays, ainsi que le Cîteaux, un proche voisin.
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bourgogne
- Appellation : A.O.P Gevrey-Chambertin
- Cépages : Pinot Noir
- Taux alcool : 13% vol
*Gratuit à partir de 250 € d'achat
Livraison à l'étage non prise en charge par le transporteur, réception de la commande en bas de l'immeuble.
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe : Une robe vive, couleur rubis
- Température de service : 14°-16°
- Nez : La fraise, lamûre, la violette, le réséda et la rose font partie des arômes spontanés.
- Accords mets-vins : Viande rouge, Fromage, Gibier
- Bouche : Entier et puissant, riche et corsé, ce vin s'affirme sur une structure ferme, des tannins qui jouent sur le velours, en s'exprimant sur un grain très fin, sans dureté.
- Niveau de garde : 15 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Situé en plein cœur de la Bourgogne, à quelques kilomètres de Nuits-Saint-Georges, la société DPH Patrick Hudelot travaille toute l'année en étroite collaboration avec les viticulteurs afin d'obtenir une qualité optimale de raisin achetés lors des vendanges.
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