Domaine F.Engel, 2019, A.O.P Alsace Riesling Vendanges Tardives, Vin Blanc Moelleux
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Fromage, Dessert
- Couleur : Blanc
- Pays d'origine : France
- Région : Alsace
- Appellation : A.O.P Alsace Riesling Vendanges Tardives
- Cépages : Riesling
- Taux alcool : 12% vol
*Gratuit à partir de 250 € d'achat
Livraison à l'étage non prise en charge par le transporteur, réception de la commande en bas de l'immeuble.
HVE
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe : La robe est rouge grenat profonde et brillante.
- Température de service : 8°-9°
- Nez : Nez intense de fruits confits, âromes d'agrumes sechées, de coing.
- Accords mets-vins : Fromage, Déssert
- Bouche : Vin élégant, frais, rafraîchissant malgré le caractère liquoreux, bouche fraîche, ample, homogène et continue, longue persistance sur des saveurs de zest de citrons confits
- Niveau de garde : 10 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Exploitation viticole familiale de 67 ha conduite en Agriculture Biologique depuis 21 ans. Domaine certifié également en Haute Valeur Environnementale (viticulture durable) depuis 3 ans. Deuxième année de certification Demeter pour les raisins.
La région
Le Saviez-vous ? Depuis 1639 à Riquewihr un foudre tricentenaire poursuit vendange après vendange son travail d'élevage. Estampillé en 1715, appelé "Sainte Catherine", ce foudre figure au livre Guinness des records.
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