Dauvergne et Ranvier "Vin Rare 15 Cépages", 2023, A.O.P Côtes Du Rhône, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Vallée du Rhône
- Appellation : A.O.P Côtes Du Rhône
- Cépages : Grenache - Syrah - Mourvèdre - Vaccarèse - Carignan - Cinsault - Clairette - Counoise - Marselan - Muscardin - Picpoul Noir, Terret Noir - Couston - Caladoc
- Taux alcool : 14% vol
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe : La robe est d’un rouge grenat profond.
- Température de service : 16°-18°
- Nez : Le nez s'ouvre sur des parfums de cassis et de mûre, puis évolue vers des touches plus fumées.
- Accords mets-vins : Viande rouge, Fromage, Légumes
- Bouche : La bouche possède des tanins ronds et une belle vivacité.
- Niveau de garde : 6 ans
Domaine et terroir
Le domaine
François Dauvergne et Jean-François Ranvier sont deux « Créateurs de Vins » de la vallée du Rhône. Leur démarche originale consiste à travailler main dans la main avec des amis vignerons chez qui ils sélectionnent les plus belles parcelles, suivent la lente maturation des raisins et vinifient leurs meilleures cuves.
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