Connétable Talbot, 2017, A.O.P Saint-Julien
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Saint-Julien
- Cépages : Cabernet Sauvignon - Merlot
- Degré d'alcool : 13.5% vol
Vendu en caisse bois
par multiple de 12 bouteilles
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe: Robe d'un rubis foncé aux nuances violettes.
- Température de service: 18°
- Nez: Un nez aux notes de fruits rouges mûrs, comme la framboise ou la cerise, ou s'ajoute des notes de violette et de poivre.
- Accord mets-vins: Viande rouge, Déssert
- Bouche: Le vin est juteux, gourmand, immédiat, friand. La bouche est suave, aux tannins souples, avec une finale longue.
- Niveau de garde: 10 ans
Domaine et terroir
La région
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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