Collovray et Terrier, 2024, A.O.P Mâcon-La Roche-Vineuse, Vin Blanc
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Poissons, quenelles, blanquette de veau, poulet de Bresse à la crème
- Couleur : Blanc
- Pays d'origine : France
- Région : Bourgogne
- Appellation : A.O.P Mâcon-La Roche-Vineuse
- Cépages : Chardonnay
- Taux alcool : 13% vol
Peut être conservéConseil de dégustation
- Robe : Robe d'une couleur or intense et profonde.
- Température de service : 12°-14°
- Nez : Au nez, un parfum de fleurs de vigne équilibré par la fraicheur du poivre blanc.
- Accords mets-vins : Volaille, Poisson
- Bouche : En bouche, la structure opulente, grasse et mâchue rehausse l'expression florale et fruitée de ce Chardonnay brillant et noble.
- Niveau de garde : 3-4 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Comme toutes les belles histoires, l'aventure Collovray & Terrier est riche de rebondissements et de nouveaux départs. Tout commence avec Joanny Collovray, en 1928, et les premières vignes qu'il possède autour du village de Davayé, à quelques kilomètres à l'ouest de Mâcon, sous les roches de Solutré et Vergisson. Deux générations plus tard, les Collovray ont rencontré les Terrier et s'associent. Aujourd'hui la quatrième génération est à l'oeuvre.
Caractéristiques
Ingrédients (dont ALLERGÈNES) 1Détails des ingrédients et allergènes
Raisins, saccharose, conservateurs et antioxydants : sulfites, mis en bouteille sous atmosphère protectrice, agents stabilisateurs : acide métatartrique, gomme arabique, régulateur d'acidité : acide tartrique. Sulfites
Valeurs nutritionnelles 2Détails des valeurs nutritionnelles
| Nutriments | Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml |
|---|---|
| Valeur énergétique (kJ) | 310 kJ / 100 ml |
| Valeur énergétique (kcal) | 74 kcal / 100 ml |
| Matieres grasses | 0 g / 100 ml |
| Dont acides gras saturés | 0 g / 100 ml |
| Glucides | 1.1 g / 100 ml |
| Dont sucres | 0.1 g / 100 ml |
| Protéines | 0 g / 100 ml |
| Sel | 0 g / 100 ml |
1. Liste d'ingrédients et allergènes ↩
2. Valeur nutritionnelle et TAV susceptibles de varier selon le lieu de production. ↩
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