J. Moreau & Fils "Collection de Montaigu", 2023, A.O.P Chablis 1er Cru Vaucoupin, Vin Blanc

Bouteille de 75 cl

Le vin

Contient des sulfites


Accords mets-vins : Coquillages-poissons-charcuterie-poulet-fromages à pâte molle et à pâte dure.
  • Couleur : Blanc
  • Pays d'origine : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : A.O.P Chablis 1er Cru Vaucoupin
  • Cépages : Chardonnay
  • Taux alcool : 13% vol
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Pépite de la Revue du Vin de France
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À conserver en cave

Commentaire de la Revue du Vin de France

Un Chablis 1er cru qui a du relief, à la fois mûr et rond, tout en conservant ses notes d'agrumes. Parfait sur un poisson ou un fromage.

Conseil de dégustation

  • Robe : Robe or aux couleurs chatoyantes. Le vin est très brillant avec beaucoup de limpidité.
  • Température de service : 12°-14°
  • Nez : Le nez est très aromatique avec un côté lacté et beurré et des notes exotiques de banane.
  • Accords mets-vins : Poisson, Crustacés, Charcuterie
  • Bouche : En bouche, l'attaque est très souple, puis l'évolution se fait sur la rondeur et la volupté. La bouche dévoile des notes gourmandes de fruits exotique et de brioche.
  • Niveau de garde : 5-8 ans

Domaine et terroir

J. Moreau & Fils "Collection de Montaigu"

Le domaine

Sur la rive droite du Serein, sur la commune de Chiché, l'exposition sud-est des coteaux donne à ce vin une saveur très particulière. Les vins qui en sont issus sont souvent sévères dans leur jeunesse mais se distinguent par une excellente aptitude au vieillissement.

Carte Bourgogne

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