Château Rose Cantegrit, 2022, A.O.P Moulis-En-Médoc, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Ce vin s’accorde parfaitement avec un rôti de bœuf aux légumes rôtis, un magret de canard aux épices, une pizza aux olives noires et jambon de Parme, ou un curry de légumes et pois chiches pour une option végan.
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Moulis-En-Médoc
- Cépages : Merlot - Cabernet Sauvignon
- Taux alcool : 13.5% vol
Peut être conservéCommentaire de la Revue du Vin de France
Nez de fruits rouges frais, le vin est gouleyant, très juteux. Belle gourmandise sur la finale, avec des fruits rouges croquants et des tannins fondus. Accord : bavette grillée saignante, ratatouille.
Conseil de dégustation
- Robe : Robe rouge assez intense avec des reflets violacés.
- Température de service : 14°-16°
- Nez : Le nez est dominé par les petits fruits rouges frais, quelques épices comme le poivre noir et des notes de poivron rouge complètent cette jolie panoplie.
- Accords mets-vins : Viande rouge, Volaille, Légumes
- Bouche : En bouche, la fraicheur et le bouquet d'arômes sont soutenus par de jolis tanins fins et élégants. Belle longueur.
- Niveau de garde : 3 ans
Domaine et terroir
Le domaine
A mi-chemin entre Margaux et Saint-Julien, l'appellation Moulis est la plus petite appellation du Médoc. Aux XIVème et XVème siècles, la vigne est implantée dans les territoires de l'intérieur plutôt qu'en bordure de l'estuaire pour éviter les méfaits de l'humidité du fleuve. C'est ici sur les croupes de « Becoyran en moulix » et du puy de Minjon que M Hugon, ancien juge de paix de Castelnau à jeté son dévolu. La complexité et la personnalité du Château Rose Cantegrit tient à la variété des parcelles de son terroir.
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