Château Paraza "Cuvée Spéciale", 2019, A.O.P Minervois, Vin Rouge
Le vin
Contient des suflites
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Sud Ouest
- Appellation : A.O.P Minervois
- Cépages : Syrah - Grenache - Mourvèdre
- Degré d'alcool : 14.5% vol
*Gratuit à partir de 250 € d'achat
Peut être conservéConseil de dégustation
- Robe: à compléter
- Température de service: 16°-18°
- Nez: à compléter
- Accord mets-vins: Viande Rouge, Fromage
- Bouche: à compléter
- Niveau de garde: 5 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Dans le Languedoc, surplombant le site exceptionnel du Canal du Midi (UNESCO), le Château de Paraza représente le gardien d’une tradition viticole ancestrale. Son histoire est intimement liée à l’histoire de France, et plus particulièrement à celle de la région languedocienne, au passé très riche et aux vestiges remontant à l’occupation romaine. Le Château de Paraza revit sous l’impulsion d’un projet familial. Entre les parents et les trois enfants, tout le monde met la main à la vigne. Depuis leur première vendange en 2005, le domaine a beaucoup évolué. Agriculture raisonnée, renouvellement de parcelles, nouvelles cuves, nouveau pressoir, cave de vieillissement… Nous avons pour objectif d’exprimer le meilleur du terroir du Languedoc.
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