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Château Pape Clément, 2019, A.O.P Pessac-Léognan, Vin Rouge

Château Pape Clément, 2019, A.O.P Pessac-Léognan, Vin Rouge

 
89,00 €
118,67 € prix/l

Le Vin

Contient des sulfites

  • Couleur

    Couleur : Rouge

  • Pays d'origine

    Pays d'origine : France

  • Région

    Région : Bordeaux

  • Appellation

    Appellation : A.O.P Pessac-Léognan

  • Cépages

    Cépages : Cabernet Sauvignon - Merlot

  • Degré d'alcool

    Degré d'alcool : 14% vol

Caisse en boisVendu en caisse bois à partir de 6 bouteilles
À conserver en caveÀ conserver en cave

Classement des Graves : Cru Classé de Graves Rouge

Conseil de dégustation

  • Robe

    Robe : Belle robe grenat, profonde.

  • Température de service

    Température de service : 17°

  • Nez

    Nez : Un nez un peu réduit, profond et impénétrable, composé de fruits sombres.

  • Accord mets-vins

    Accord mets-vins : Volaille, Légumes

  • Bouche

    Bouche : En bouche le vin est riche et opulent, grâce à de profondes notes épicées de graphites et d’encre, pour finir très tannique tout au long de la finale.

  • Niveau de garde

    Niveau de garde : 30 ans

Domaine et Terroir

Château Pape Clément

Le domaine

Le Château Pape Clément est l’un des plus anciens Grands Crus de Bordeaux. Son vignoble a été implanté au XIIIe siècle par Bertrand de Goth, cadet d’une noble famille de la région de Bordeaux. Archevêque à Bordeaux, Bertrand de Goth est devenu Pape en 1305, sous le nom de Clément V. Le Château en tire son nom. Le vignoble a ensuite appartenu à l’Archevêché de Bordeaux jusqu’à la Révolution Française. Ce domaine peut s’enorgueillir d’avoir produit du vin sur les mêmes terres pendant 7 siècles.

La région

Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.

Bordeaux_map

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