Château Ordonnat, 2021, A.O.P Graves, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Viandes rouges, viandes grillées, plats en sauce, plateau de fromages.
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Graves
- Cépages : Cabernet Sauvignon - Merlot
- Taux alcool : 12.5% vol
*Gratuit à partir de 250 € d'achat
Livraison à l'étage non prise en charge par le transporteur, réception de la commande en bas de l'immeuble.
Médaille de bronze *
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe : Belle robe rubis brillante et soutenue.
- Température de service : 16°-18°
- Nez : Le nez est délicat avec des notes de fruits rouges frais (framboise-cassis).
- Accords mets-vins : Barbecue, Viande rouge, Fromage, Volaille
- Bouche : En bouche, l'attaque est croquante, charmeuse et fraîche. Longueur persistante sur le fruit.
- Niveau de garde : 5-10 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Le Château Des Perligues est situé sur la commune de Illats, au coeur des Graves, aux portes de Bordeaux. Le vignoble est constitué de deux îlots sur deux communes distinctes, produisant ainsi des vins blancs et des vins rouges. Le vignoble existe depuis 1962. Propriété de Madame Sattanino jusqu'en 2007, il est aujourd'hui géré par Madame Smati. C'est en cela un vignoble « féminin », toujours exploité par des femmes, aussi bien présentes sur le terrain tout au long de l'année que pointues sur ce qu'elles souhaitent élever et « mettre en bouteille ». L'approche culturale féminine est selon Madame Smati « moins mécanique dans les tâches à accomplir, avec une relation plus maternelle et plus humaine avec les autres ».
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