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Château Montfollet "Le Valentin", 2021, A.O.P Blaye Côtes de Bordeaux, Vin Rouge

Château Montfollet "Le Valentin", 2021, A.O.P Blaye Côtes de Bordeaux, Vin Rouge

 
16,95 €
11,30 € prix/l

Le Vin

Contient des sulfites

  • Couleur

    Couleur : Rouge

  • Pays d'origine

    Pays d'origine : France

  • Région

    Région : Bordeaux

  • Appellation

    Appellation : A.O.P Blaye Côtes de Bordeaux

  • Cépages

    Cépages : Merlot - Malbec

  • Degré d'alcool

    Degré d'alcool : 13.5% vol

HVE3HVE
À conserver en caveÀ conserver en cave

Conseil de dégustation

  • Robe

    Robe : La robe est noire intense.

  • Température de service

    Température de service : 18°

  • Nez

    Nez : Très complexe de fruits noirs mûrs rehaussé par des notes de violette et d’épices.

  • Accord mets-vins

    Accord mets-vins : Barbecue, Viande rouge, Charcuterie

  • Bouche

    Bouche : La bouche est un parfait mélange de légèreté et de rondeur.

  • Niveau de garde

    Niveau de garde : 10 ans

Domaine et Terroir

Château Montfollet "Le Valentin"

Le domaine

Au cœur des meilleurs terroirs de l’appellation, cette propriété familiale depuis trois générations dispose de 60 hectares de vignes et est située sur des coteaux d’argiles rouges et argilo-calcaires qui surplombent l’Estuaire de la Gironde juste en face des plus prestigieux crus de Margaux. Elle appartient à la famille Raimond depuis trois générations. Aujourd’hui, soucieux de révéler le potentiel de ces magnifiques terroirs, tout en respectant l’environnement, Dominique Raimond, viticulteur passionné, met en œuvre tous les moyens techniques pour parvenir à la production d’un très grand vin.

La région

Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.

Bordeaux_map

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