Château Haut-Vigneau, 2021, A.O.P Pessac-Léognan, Vin Rouge

Bouteille de 75 cl

Le vin

Contient des sulfites


Accords mets-vins : Barbecue, Viande Rouge, Charcuterie
  • Couleur : Rouge
  • Pays d'origine : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : A.O.P Pessac-Léognan
  • Cépages : Cabernet Sauvignon - Merlot
  • Taux alcool : 13.5% vol
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Prix/l : 18,60 €
Actuellement indisponible
À conserver en cave

Conseil de dégustation

  • Robe : La robe est brillante et limpide.
  • Température de service : 16°-18°
  • Nez : Note de fruits noirs et de cerise, moka, noisette grillé et vanille.
  • Accords mets-vins : Barbecue, Viande rouge, Charcuterie
  • Bouche : Tanins bien structuré, cerise et pain grillé. Bouche volumineuse avec un ensemble homogène et gourmand.
  • Niveau de garde : 12 ans

Domaine et terroir

Château Haut-Vigneau

Le domaine

Situé sur la commune de Martillac, cette propriété constituait une partie du domaine qui appartenait au XVIIIè siècle au Baron de Montesquieu, écrivain et viticulteur, au lieu – dit “Vigneau de Haut” où l’on trouvait déjà de la vigne. Aujourd’hui, Château Haut-Vigneau appartient à Eric Perrin (également propriétaire du Château Carbonnieux) qui entama, au milieu des années 1980, un vaste programme de déboisement et de plantation afin de créer cette unité de toutes pièces, en AOC Pessac-Léognan.

La région

Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.

Carte Bordeaux

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