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Château Haut-Vigneau, 2021, A.O.P Pessac-Léognan, Vin Rouge

Château Haut-Vigneau, 2021, A.O.P Pessac-Léognan, Vin Rouge

 
13,95 €
18,60 € prix/l

Le Vin

Contient des sulfites
  • Couleur

    Couleur : Rouge

  • Pays d'origine

    Pays d'origine : France

  • Région

    Région : Bordeaux

  • Appellation

    Appellation : A.O.P Pessac-Léognan

  • Cépages

    Cépages : Cabernet Sauvignon - Merlot

  • Degré d'alcool

    Degré d'alcool : 13.5% vol

La revue du vin de France
13/20
À conserver en caveÀ conserver en cave

Conseil de dégustation

  • Robe

    Robe : La robe est brillante et limpide.

  • Température de service

    Température de service : 16°-18°

  • Nez

    Nez : Note de fruits noirs et de cerise, moka, noisette grillé et vanille.

  • Accord mets-vins

    Accord mets-vins : Barbecue, Viande rouge, Charcuterie

  • Bouche

    Bouche : Tanins bien structuré, cerise et pain grillé. Bouche volumineuse avec un ensemble homogène et gourmand.

  • Niveau de garde

    Niveau de garde : 12 ans

Les + Carrefour Ma Cave

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Domaine et Terroir

Château Haut-Vigneau

Le domaine

Situé sur la commune de Martillac, cette propriété constituait une partie du domaine qui appartenait au XVIIIè siècle au Baron de Montesquieu, écrivain et viticulteur, au lieu – dit “Vigneau de Haut” où l’on trouvait déjà de la vigne. Aujourd’hui, Château Haut-Vigneau appartient à Eric Perrin (également propriétaire du Château Carbonnieux) qui entama, au milieu des années 1980, un vaste programme de déboisement et de plantation afin de créer cette unité de toutes pièces, en AOC Pessac-Léognan.

La région

Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.

Carte Bordeaux

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