Château de France, 2018, A.O.P Pessac-Léognan, Vin Blanc
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Blanc
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Pessac-Léognan
- Cépages : Sauvignon Blanc - Sémillon
- Taux alcool : 13% vol
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe : Une robe dorée, brillante et limpide.
- Température de service : 8°-10°
- Nez : Un nez aux arômes de cire d’abeille, miel, pêche et abricot.
- Accords mets-vins : Fromage, Poisson
- Bouche : La bouche est puissante avec un bel équilibre entre le gras et l'acidité, avec en finale des notes d'épices.
- Niveau de garde : 8-10 ans
Domaine et terroir
La région
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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