Château de Chantegrive "Cuvée Caroline", 2019, A.O.P Graves, Vin Blanc
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Blanc
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Graves
- Cépages : Sémillon - Sauvignon
- Degré d'alcool : 13% vol
HVE
Vendu en caisse bois
par multiple de 6 bouteilles
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe: La robe est brillante et limpide.
- Température de service: 10°-11°
- Nez: Le nez dégage des notes florales avec des petites touches d'agrumes.
- Accord mets-vins: Apéritif, Poisson, Crustacés, Légumes
- Bouche: Belle tension qui s'équilibre parfaitement avec le gras et l'amplitude des sémillons, à la maturité plus lente.
- Niveau de garde: 12 ans
Domaine et terroir
La région
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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