Château D'Aurilhac, 2018, A.O.P Haut-Médoc Cru Bourgeois, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Grillades - Gibier - Fromage
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Haut-Médoc Cru Bourgeois
- Cépages : Cabernet Sauvignon - Merlot - Petit Verdot
- Taux alcool : 15% vol
Médaille d'or *
À conserver en caveCrus Bourgeois du Médoc : Cru Bourgeois
Conseil de dégustation
- Robe : Robe rubis.
- Température de service : 16°-18°
- Nez : Au nez, des notes de fruits mûrs.
- Accords mets-vins : Barbecue, Viande rouge, Fromage, Gibier
- Bouche : Bouche élégante et structurée avec ce qu'il faut de fraicheur.
- Niveau de garde : 8 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Situé au nord de Saint-Estèphe, un cru de 21 ha, propriété depuis 1983 du Néerlandais Erik Nieuwaal. De l'argilo-calcaire avec des nappes de graves : le terroir convient aussi bien au merlot (49 %) qu'aux deux cabernets. Le maître de chai Jan Nieuwaal les a complétés par un peu de petit verdot pour avoir un encépagement diversifié.
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