Château d'Agassac, 2019, A.O.P Haut-Médoc Cru Bourgeois Exceptionnel, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Haut-Médoc Cru Bourgeois Exceptionnel
- Cépages : Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc
- Degré d'alcool : 13% vol
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe: La robe d’un beau grenat profond avec des reflets violets qui intensifient la brillance de ce vin.
- Température de service: 17°
- Nez: Le nez délicat et puissant nous délivre par touches successives des notes de fruits mûrs et de poivre noir.
- Accord mets-vins: Viande rouge
- Bouche: Dotée de tanins riches et veloutés qui enrobent une texture ferme, précise et fraîche, la structure de ce vin est dense, avec des touches épicées, du poivre noir, et de canelle chaude.
- Niveau de garde: 10 ans
Domaine et terroir
La région
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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