Château Clos La Bohème, 2014, A.O.P Haut-Médoc, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Haut-Médoc
- Cépages : Cabernet Sauvignon - Merlot
- Taux alcool : 13.5% vol
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe : Robe grenat profond, aux reflets violacés et une belle brillance.
- Température de service : 15°-17°
- Nez : Le nez s’ouvre sur des notes de cerises noires, de cassis et d’airelles rouges, puis viennent des épices. C'est un bouquet soutenu par un boisé délicat.
- Accords mets-vins : Viande rouge, Volaille
- Bouche : Bel équilibre en bouche avec des notes fruitées et des tannins croquants. Une belle perception minérale en fin de bouche. L’ensemble est bien intégré.
- Niveau de garde : 25 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Situé sur un terroir de graves garonnaises sur une parcelle attenante au château La Lagune et à Cantemerle.
La région
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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