Château Carbonnieux, 2016, A.O.P Pessac-Léognan, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Pessac-Léognan
- Cépages : Cabernet Sauvignon - Merlot - Cabernet Franc - Petit Verdot
- Taux alcool : 12.5% vol
Vendu en caisse bois
par multiple de 6 bouteilles
À conserver en caveClassement des Graves : Cru Classé de Graves Rouge et Blanc
Conseil de dégustation
- Robe : Robe rouge violacée.
- Température de service : 16°-18°
- Nez : Un nez aux notes de fruits frais et de vanille.
- Accords mets-vins : Viande rouge, Gibier
- Bouche : L'attaque en bouche est soyeuse, délicate, enrobée. Le milieu est plein, strucutré et dense, la finale est d'une longueur remarquable.
- Niveau de garde : 10-20 ans
Domaine et terroir
La région
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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