Carte D'Or "Les Parcelles Bio" Crouseilles, 2020, A.O.P Madiran, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Viandes rouges grillées, rôties ou en sauce, agneau au romarin, magret grillé, confit de canard aux cèpes, aubergines farcies au fromage des Pyrénées.
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Sud Ouest
- Appellation : A.O.P Madiran
- Cépages : Tannat - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc
- Taux alcool : 13.5% vol
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe : Robe brillante grenat sombre.
- Température de service : 14°-16°
- Nez : Nez de fruits noirs, confiture de mûres.
- Accords mets-vins : Viande rouge, Fromage, Volaille
- Bouche : Attaque souple et soyeuse, bouche ample aux tannins élégants où s’expriment des saveurs de fruits mûrs, d’épices douces et de notes légèrement vanillées. Finale équilibrée, tout en fraîcheur.
- Niveau de garde : 6 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Situé en plein coeur de l’AOC Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh, le village de Crouseilles est connu pour son prestigieux Château et sa Cave Viticole. Crouseilles et son vignoble né en 1737 sur les Pyrénées, sont aujourd’hui un haut lieu des vins du Sud-Ouest. « Les Parcelles Bio » de Carte d’Or est une cuvée "sélectionnée" qui fait écho à la viticulture précise et engagée des vignerons de Crouseilles.
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