Bouteille de 62 cl
Contient des sulfites
Couleur : Blanc
Pays d'origine : France
Région : Jura
Appellation : A.O.P Château Chalon
Cépages : Savagnin
Degré d'alcool : 13% vol
À conserver en cave
Robe : Robe de couleur jaune ambrée aux reflets dorés.
Température de service : 14°-16°
Nez : Le nez, d’une grande intensité, étend sa palette aromatique de la pomme au curry en passant par les épices, les fruits secs et la noix.
Accord mets-vins : Fromage, Volaille, Crustacés
Bouche : En bouche, l’attaque est vive, puissante et bien faite, confirmant les arômes du nez.
Niveau de garde : 25 ans
Il est difficile de remonter aux origines de ce nom, mais la marque Auguste Pirou perpétue une lignée de vignerons de père en fils, tradition séculaire du vignoble jurassien.
Le Saviez-vous ? Le "clavelin" est la bouteille spécifique au vin jaune et elle fait 62 centilitres !
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