Auguste Pirou, 2014, A.O.P Château Chalon, Vin Blanc
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Blanc
- Pays d'origine : France
- Région : Jura
- Appellation : A.O.P Château Chalon
- Cépages : Savagnin
- Degré d'alcool : 13% vol
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe: Robe de couleur jaune ambrée aux reflets dorés.
- Température de service: 14°-16°
- Nez: Le nez, d’une grande intensité, étend sa palette aromatique de la pomme au curry en passant par les épices, les fruits secs et la noix.
- Accord mets-vins: Fromage, Volaille, Crustacés
- Bouche: En bouche, l’attaque est vive, puissante et bien faite, confirmant les arômes du nez.
- Niveau de garde: 25 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Il est difficile de remonter aux origines de ce nom, mais la marque Auguste Pirou perpétue une lignée de vignerons de père en fils, tradition séculaire du vignoble jurassien.
La région
Le Saviez-vous ? Le "clavelin" est la bouteille spécifique au vin jaune et elle fait 62 centilitres !
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