Mas Astelia Chardonnay, 2023, I.G.P Pays D'Oc, Vin Blanc
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : avec poissons en sauce, viandes blanches ou fromages de brebis.
- Couleur : Blanc
- Pays d'origine : France
- Région : Languedoc Roussillon
- Appellation : I.G.P Pays D'Oc
- Cépages : Chardonnay
- Taux alcool : 14% vol
*Gratuit à partir de 250 € d'achat
Livraison à l'étage non prise en charge par le transporteur, réception de la commande en bas de l'immeuble.
HVE
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe : Robe blanc doré aux reflets verts.
- Température de service : 10°-12°
- Nez : Nez puissant, déclinant des arômes d’ananas et de fruits blancs, des notes florales et une touche vanillée épicée en finale.
- Accords mets-vins : Fromage, Volaille, Poisson
- Bouche : Bouche d’un parfait équilibre entre fraîcheur et sucrosité. Un vin d’une belle ampleur qui ne pourra que s’affiner avec l’âge.
- Niveau de garde : 10 ans
Domaine et terroir
Le domaine
18 ans après le démarrage de l’aventure des Domaines Paul Mas, Jean-Claude Mas s’est lancé un nouveau défi : concevoir de A à Z, un projet viticole pour produire des vins d’excellence. Il a créé de toute pièce Clos Astélia, un domaine qui concentre la quintessence de ses terroirs, cépages et pratique œnologiques, dans le but affiché d’atteindre l’excellence. Issus d’un terroir situé entre Montagnac et Villeveyrac, les vins Astélia sont le résultat d’une symbiose entre une région extraordinaire pour le raisin, une conduite du vignoble à la fois technique et respectueuse de l’environnement, et l’art de l’assemblage : c’est le style Jean Claude Mas. « Le vignoble, la maison, les chais, la bouteille, mes filles Astrid, Elisa, Apolline et Estelle sont ASTELIA. En 1998, mon premier vin est un assemblage Cabernet Sauvignon-Syrah, fruit de mon expérience des grands terroirs. C’est également le résultat d’une ambition : démontrer que le Languedoc est la terre des plus grands Cabernet Sauvignon. Ce vin est avant tout et surtout l’aboutissement de la part de rêve qui nourrit ma passion, un symbole du ”Luxe Rural”.
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