Alias Croizet-Bages, 2018, A.O.P Pauillac, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Barbecue, Viande Rouge, Charcuterie
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Pauillac
- Cépages : Merlot - Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon
- Taux alcool : 13% vol
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe : La robe est rouge rubis avec reflets légèrement tuilés.
- Température de service : 17°-18°
- Nez : Le nez dévoile des notes de fruits rouges mûres, complexe avec des notes mentholées.
- Accords mets-vins : Barbecue, Viande rouge, Fromage, Charcuterie
- Bouche : La bouche est un parfait mélange de légèreté et de rondeur.
- Niveau de garde : 8 ans
Domaine et terroir
La région
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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