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Sélection de vins portugais : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Les cépages portugais : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Le Touriga Nacional est l'un des cépages les plus réputés du Portugal, notamment pour sa contribution à la production de vins de Porto. Il est souvent associé à d'autres cépages tels que le Touriga Franca et le Tinta Roriz pour créer des vins rouges complexes et harmonieux. Le Touriga Franca apporte de la finesse et de l'élégance aux vins, tandis que le Tinta Roriz, également connu sous le nom de Tempranillo en Espagne, apporte de la structure et des tanins.

La région du Douro, située dans le nord du Portugal, est particulièrement propice à la culture de ces cépages. Les vins produits dans cette région bénéficient de l'appellation Douro D.O.C, gage de qualité et d'authenticité. Parmi les millésimes disponibles, vous pourrez par exemple retrouver des vins portugais 2018.

Accords mets et vins

Les vins rouges portugais à base de cépages Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz sont parfaits pour accompagner des plats riches en saveurs. Ils se marient très bien avec des viandes rouges, des plats mijotés ou des fromages affinés. Leur structure tannique et leur palette aromatique permettent également de les apprécier seuls, à l'apéritif ou en dégustation.

N'hésitez pas à explorer d'autres associations de cépages portugais, comme les vins portugais Touriga Nacional, Aragonez et Alfrocheiro ou les vins portugais Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz et Tinta Barroca.

Conseils de dégustation

Pour apprécier pleinement les vins rouges portugais à base de cépages Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz, il est recommandé de les servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Vous pouvez également les carafer quelques heures avant la dégustation afin de libérer leurs arômes et d'adoucir leurs tanins. Les vins de cette sélection sont généralement aptes à la garde, vous pourrez donc les conserver plusieurs années en cave pour les laisser évoluer et gagner en complexité.

  • Quels sont les cépages typiques du Portugal ?

    Les cépages les plus typiques du Portugal sont le Touriga Nacional, le Touriga Franca, le Tinta Roriz, l'Aragonez, l'Alfrocheiro et le Tinta Barroca, entre autres.
  • Comment conserver les vins portugais à base de Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz ?

    Il est conseillé de conserver ces vins dans une cave à température constante, à l'abri de la lumière et des vibrations. Les bouteilles doivent être stockées couchées pour que le bouchon reste humide.
  • Quel est le potentiel de garde des vins portugais à base de Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz ?

    Le potentiel de garde de ces vins varie en fonction du millésime et de la qualité du vin. En général, ils peuvent être conservés pendant 5 à 10 ans, voire plus pour les grands millésimes.