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Sélection de vins blancs alsace gewurztraminer

Caractéristiques du vin blanc alsace gewurztraminer

Le vin blanc alsace gewurztraminer est issu d'un cépage aux baies roses et à la peau épaisse, qui confère au vin sa robe dorée et brillante. Ce cépage est particulièrement adapté au climat et aux sols alsaciens, ce qui lui permet de développer des arômes intenses et complexes. Les vins issus de ce cépage se caractérisent par des notes florales (rose, jasmin) et épicées (poivre, gingembre), ainsi que par une belle rondeur en bouche et une longue persistance aromatique.

La qualité des vins blancs alsace gewurztraminer dépend en grande partie du terroir et des conditions climatiques de l'année de récolte. Les millésimes récents, tels que le vin alsace gewurztraminer 2020, offrent des vins équilibrés et expressifs, idéaux pour la dégustation.

Accords mets et vins

Le vin blanc alsace gewurztraminer se marie parfaitement avec une grande variété de mets. Il accompagne notamment très bien les plats épicés et exotiques, tels que la cuisine indienne, thaïlandaise ou chinoise. Ce vin se révèle également être un excellent choix pour accompagner les fromages à pâte persillée, comme le roquefort ou le bleu d'Auvergne, ainsi que les desserts aux fruits et aux épices.

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Conseils de dégustation

Pour apprécier pleinement les arômes et les saveurs du vin blanc alsace gewurztraminer, il est conseillé de le servir frais, entre 10 et 12°C. Vous pouvez également le carafer afin de favoriser l'ouverture de ses arômes. Enfin, n'hésitez pas à le déguster dans un verre à pied évasé, qui permettra une meilleure expression des arômes.

Le vin blanc alsace gewurztraminer peut être conservé plusieurs années en cave, à l'abri de la lumière et des variations de température. Toutefois, il est généralement conseillé de le déguster dans les 5 ans suivant la récolte, afin de profiter pleinement de sa fraîcheur et de son fruité.

  • Quels sont les arômes caractéristiques du vin blanc alsace gewurztraminer ?

    Le vin blanc alsace gewurztraminer se caractérise par des arômes floraux (rose, jasmin) et épicés (poivre, gingembre), ainsi que par une belle rondeur en bouche et une longue persistance aromatique.
  • Quels plats accompagner avec un vin blanc alsace gewurztraminer ?

    Le vin blanc alsace gewurztraminer se marie très bien avec les plats épicés et exotiques, les fromages à pâte persillée et les desserts aux fruits et aux épices.
  • Comment conserver et déguster un vin blanc alsace gewurztraminer ?

    Pour conserver un vin blanc alsace gewurztraminer, il est conseillé de le garder en cave, à l'abri de la lumière et des variations de température. Pour le déguster, servez-le frais (entre 10 et 12°C) et dans un verre à pied évasé pour une meilleure expression des arômes.