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Sélection de vins Savoie Mondeuse

Caractéristiques des vins Savoie Mondeuse

Les vins de l'appellation A.O.P Savoie Mondeuse sont principalement des vins rouges élaborés à partir du cépage mondeuse. Ce cépage typique de la région Savoie donne des vins aux arômes fruités et épicés, avec des notes de fruits rouges, de poivre et de violette. La structure tannique de ces vins leur confère un bon potentiel de garde, pouvant atteindre plusieurs années.

La Savoie est une région viticole de montagne, offrant des conditions climatiques et géologiques particulières. Les sols sont majoritairement calcaires et les vignes bénéficient d'un ensoleillement important, favorisant la maturation des raisins et l'expression du terroir dans les vins.

Accords mets et vins

Les vins Savoie Mondeuse se marient parfaitement avec une grande variété de plats. Leur structure tannique et leurs arômes fruités et épicés en font des partenaires idéaux pour les viandes rouges, les volailles et les plats mijotés. Ils accompagnent également très bien les fromages de montagne, tels que le Beaufort, la Tomme de Savoie ou encore le Reblochon.

Enfin, n'hésitez pas à explorer notre sélection de Vin rouge savoie mondeuse pour découvrir d'autres appellations et cépages intéressants.

Conseils de dégustation

Pour apprécier pleinement les arômes et les saveurs des vins Savoie Mondeuse, il est conseillé de les servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Une aération préalable peut également permettre de révéler toute la palette aromatique de ces vins. N'hésitez pas à les carafer ou à les ouvrir quelques heures avant la dégustation.

Enfin, il est important de noter que ces vins possèdent un bon potentiel de garde. Vous pouvez ainsi les conserver plusieurs années en cave, à l'abri de la lumière et des variations de température, pour les déguster à leur apogée.

  • Quel est le potentiel de garde des vins Savoie Mondeuse ?

    Les vins Savoie Mondeuse possèdent un bon potentiel de garde, pouvant atteindre plusieurs années. Il est important de les conserver dans de bonnes conditions pour préserver leurs qualités.
  • Quels plats servir avec un vin Savoie Mondeuse ?

    Les vins Savoie Mondeuse se marient bien avec les viandes rouges, les volailles, les plats mijotés et les fromages de montagne, tels que le Beaufort, la Tomme de Savoie ou le Reblochon.
  • À quelle température servir un vin Savoie Mondeuse ?

    Il est conseillé de servir les vins Savoie Mondeuse à une température comprise entre 16 et 18°C. Une aération préalable peut également permettre de révéler toute la palette aromatique de ces vins.