Wente Morning Fog" Chardonnay, 2020, Californie, Vin Blanc
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Blanc
- Pays d'origine : Etats-Unis
- Région : USA
- Appellation : Californie
- Cépages : Chardonnay - Gewürztraminer
- Taux alcool : 13.5% vol
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe : La robe est d'un beau jaune doré.
- Température de service : 8°-10°
- Nez : On retrouve au nez des notes de pommes verte et de fruits exotiques.
- Accords mets-vins : Apéritif, Fromage
- Bouche : En bouche, des notes intenses et croquantes de poire, de melon, d'agrumes et de pomme verte sont équilibrées par de subtiles notes de chêne grillé et de vanille provenant de l'élevage en barriques. Avec une bouche pleine, une minéralité persistante et une acidité équilibrée, ce vin offre une finale longue et rafraîchissante.
- Niveau de garde : 5-10 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Les vignobles Wente sont localisés dans le Livermore en Californie, dans la baie de San Francisco, il s'agit de la plus ancienne exploitation familiale aux Etats-Unis a toujours être restée en activité. Elle a été fondée par Carl Wente en 1883 sur 19 hectares de terrain. Après avoir reçu une formation en vins alors qu'il travaillait pour Charles Krug de la Napa Valley, Wente a acheté quelques vignes et terres d'un excellent sol. En 1935, ses fils, Ernest et Herman, ont lancé la première étiquette de vin de cépage californien, Sauvignon Blanc. Les efforts de la famille Wente ont contribué à faire de la vallée de Livermore l'une des premières régions viticoles de Californie. Depuis lors, leur vignoble n'a cessé de croître et atteint désormais 800 hec. dans le Livermore, et plus de 400 hec. à Arroyo Seco (au Sud de San Francisco).
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