Moulins de Citran, 2014, A.O.P Haut-Médoc, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Haut-Médoc
- Cépages : Cabernet Sauvignon - Merlot
- Taux alcool : 12.5% vol
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe : Une robe profonde et intense.
- Température de service : 15°-18°
- Nez : Un nez au bouquet fruité et léger.
- Accords mets-vins : Viande rouge, Fromage, Volaille, Gibier
- Bouche : Le palais, à l'unisson apparaît rond, tendre, bien équilibré et tout en souplesse.
- Niveau de garde : 25 ans
Domaine et terroir
La région
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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