Martin Zahn, 2021, A.O.P Alsace Pinot Gris Demi-Sec, Vin Blanc
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Apéro, Poisson, Dessert
- Couleur : Blanc
- Pays d'origine : France
- Région : Alsace
- Appellation : A.O.P Alsace Pinot Gris Demi-Sec
- Cépages : Pinot Gris
- Taux alcool : 13.5% vol
HVE
Peut être conservéConseil de dégustation
- Robe : La robe est jaune aux reflets dorés.
- Température de service : 8°-10°
- Nez : Nez fruité aux notes fruits secs (noisette) et de fruits jaunes (abricot).
- Accords mets-vins : Apéritif, Poisson, Déssert
- Bouche : Bouche souple à l'attaque, aromatique avec belle fraîcheur sur la finale.
- Niveau de garde : 5 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Créée en 1895, la Cave de Ribeauvillé est la plus ancienne coopérative de France. Elle regroupe 40 vignerons passionnés qui cultivent 235 ha de vignoble situé sur la faille géologique de Ribeauvillé. Les récoltes sont 100% manuelles.
La région
Le Saviez-vous ? Depuis 1639 à Riquewihr un foudre tricentenaire poursuit vendange après vendange son travail d'élevage. Estampillé en 1715, appelé "Sainte Catherine", ce foudre figure au livre Guinness des records.
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