Le Carillon d'Angélus, 2018, A.O.P Saint-Émilion Grand Cru, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Saint-Émilion Grand Cru
- Cépages : Merlot - Cabernet Franc
- Taux alcool : 14.5% vol
Vendu en caisse bois
par multiple de 6 bouteilles
À conserver en caveClassement de Saint-Emilion : Second Vin
Conseil de dégustation
- Robe : Robe intense et profonde.
- Température de service : 15°
- Nez : Un nez aux parfums de baies noires et de cerise.
- Accords mets-vins : Barbecue, Viande rouge, Fromage, Volaille
- Bouche : Bouche dense, tanins bien présents et une bonne longueur.
- Niveau de garde : 15 ans
Domaine et terroir
La région
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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