L De La Louvière, 2022, A.O.P Pessac-Léognan, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Gigot d'agneau rôti aux herbes, paëlla à la viande, pigeonneau rôti au four.
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Pessac-Léognan
- Cépages : Cabernet Sauvignon - Merlot
- Taux alcool : 13.5% vol
HVE
Peut être conservéCommentaire de la Revue du Vin de France
Arômes de fruits noirs, cassis ; en bouche, beaucoup de fluidité, fruits noirs mûrs, tanins moyens ; accord : rumsteak saignant juteux, légumes grillés au barbecue.
Conseil de dégustation
- Robe : La robe est rouge grenat, profonde.
- Température de service : 16°-18°
- Nez : Le nez s'exprime avec gourmandise, dévoilant des arômes de fruits noirs mûrs mêlés à des touches épicées. Après une aération, ce bouquet gagne en amplitude.
- Accords mets-vins : Viande rouge, Volaille, Légumes
- Bouche : En bouche, le vin nous offre un beau volume et une structure affirmée, avec un joli gras, en finale, qui vient envelopper les tanins. Ces derniers, encore présents apportent de la profondeur, tout en garantissant un bon potentiel de garde. C'est un vin généreux qui nous promet une belle évolution vec le temps. La finale est légèrement toastée. Belle longueur.
- Niveau de garde : 3-5 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Non classé, Ch. la Louvière, limitrophe de Carbonnieux et Haut-Bailly, n'en est pas moins un cru emblématique de Pessac-Léognan par l'élégance de son château, classé monument historique, par l'ancienneté de son vignoble (XIVes.) et par le rôle de son propriétaire (André Lurton, décédé en mai 2019) dans la naissance de l'AOC et par la qualité constante de ses vins.
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