Domaine de Cardon "les Gardes", 2021, A.O.P Bourgogne, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Charcuteries, Viande Rouge, Volaille.
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bourgogne
- Appellation : A.O.P Bourgogne
- Cépages : Pinot noir
- Taux alcool : 12.5% vol
Prêt à servirConseil de dégustation
- Robe : La robe est brillante avec des nuances pourpres.
- Température de service : 14°-16°
- Nez : Le nez est complexe et intense, avec des notes de fruits rouges.
- Accords mets-vins : Viande rouge, Volaille, Charcuterie
- Bouche : La bouche offre des tanins souples et soyeux, un équilibre avec les fruits rouges qui prédominent.
- Niveau de garde : 2-5 ans
Domaine et terroir
Le domaine
C’est l’association entre Thierry Bied, Pierre Pouguet et Frédérique de Cardon qui a donné naissance en 2013 au Domaine de Cardon sur la Côte Chalonnaise. En quelques années seulement, ils ont su s’imposer parmi leurs prestigieux voisins.
La région
Le Saviez-vous ? Depuis 155 ans, amateurs et professionnels se ruent en Bourgogne pour assister à l’un des événements les plus importants du monde du vin: les Hospices de Beaune. Cette grande vente aux enchères annuelle propose des crus de l'AOC Côtes de Beaune produits dans un vignoble rattaché à un hôpital dont la construction date de 1443 !
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