Bouteille de 75 cl
Contient des sulfites
Couleur : Rouge
Pays d'origine : France
Région : Bordeaux
Appellation : A.O.P Pessac-Léognan
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Degré d'alcool : 13.5% vol
Vendu en caisse bois
à partir de 6 bouteilles
À conserver en cave
Robe : Robe d'un beau rouge brillant.
Température de service : 16°
Nez : Le nez est très aromatique avec des notes de fruits rouges, de réglisse et d'épices.
Accord mets-vins : Viande rouge, Légumes
Bouche : On ressent en bouche toute la maturité des cabernet sauvignon aux tannins soyeux et la rondeur des merlots. Le palais est dense. D'une belle longueur fruitée, ce vin marque par son équilibre et sa structure.
Niveau de garde : 15 ans
Au cœur d'un vaste domaine composé de forêts, de prairies et de vignes, le Château Olivier émerge de ses bois comme dans une clairière. Olivier est une très ancienne seigneurie, dont on trouve trace dans le haut Moyen Age. Le Prince Noir, dit-on, aimait à y venir chasser, tant les forêts alentours étaient riches en gibiers. Le domaine appartient depuis le 19ème siècle à une vieille famille bordelaise, la famille de Bethmann. Jean-Jacques de Bethmann, propriétaire actuel, et financier avisé, poursuit son œuvre pour Olivier. Au cours de ces dernières années, le vignoble de Château Olivier a fait l'objet de travaux et d'investissements considérables. Le vin de Château Olivier a été classé en 1953, tant en rouge qu'en blanc.
Télécharger la fiche