Château Montfollet "Intense" Sans Sulfites Ajoutés, 2021, A.O.P Blaye Côtes de Bordeaux, Vin Rouge
Le vin
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Blaye Côtes de Bordeaux
- Cépages : Merlot - Cabernet Sauvignon
- Degré d'alcool : 12.5% vol
HVE
Médaille d'or *
Peut être conservéCommentaire de la Revue du Vin de France
Un vin juteux qui ne semble pas du tout refléter son millésime, mais qui offre une jolie gourmandise et un fruit séveux. Parfait pour accompagner un plat de bœuf aux carottes.
Conseil de dégustation
- Robe: Une robe noire profonde.
- Température de service: 16°-18°
- Nez: Au nez, une explosion de fruits avec une touche de boisé fondu.
- Accord mets-vins: Barbecue, Fromage, Volaille
- Bouche: Une bouche remplie de rondeur et de finesse.
- Niveau de garde: 5 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Au cœur des meilleurs terroirs de l’appellation, cette propriété familiale depuis trois générations dispose de 60 hectares de vignes et est située sur des coteaux d’argiles rouges et argilo-calcaires qui surplombent l’Estuaire de la Gironde juste en face des plus prestigieux crus de Margaux. Elle appartient à la famille Raimond depuis trois générations. Aujourd’hui, soucieux de révéler le potentiel de ces magnifiques terroirs, tout en respectant l’environnement, Dominique Raimond, viticulteur passionné, met en œuvre tous les moyens techniques pour parvenir à la production d’un très grand vin.
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