Château Montfollet "Intense" Sans Sulfites Ajoutés, 2021, A.O.P Blaye Côtes de Bordeaux, Vin Rouge
Le vin
Accords mets-vins : Viande blanche ou rouge, grillée ou en sauce, ainsi qu’un assortiment de fromages raffinés.
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Blaye Côtes de Bordeaux
- Cépages : Merlot - Cabernet Sauvignon
- Taux alcool : 12.5% vol
HVE
Médaille d'or *
Peut être conservéConseil de dégustation
- Robe : Une robe noire profonde.
- Température de service : 16°-18°
- Nez : Au nez, une explosion de fruits avec une touche de boisé fondu.
- Accords mets-vins : Barbecue, Fromage, Volaille
- Bouche : Une bouche remplie de rondeur et de finesse.
- Niveau de garde : 5 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Au cœur des meilleurs terroirs de l’appellation, cette propriété familiale depuis trois générations dispose de 60 hectares de vignes et est située sur des coteaux d’argiles rouges et argilo-calcaires qui surplombent l’Estuaire de la Gironde juste en face des plus prestigieux crus de Margaux. Elle appartient à la famille Raimond depuis trois générations. Aujourd’hui, soucieux de révéler le potentiel de ces magnifiques terroirs, tout en respectant l’environnement, Dominique Raimond, viticulteur passionné, met en œuvre tous les moyens techniques pour parvenir à la production d’un très grand vin.
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