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Château Montfollet "Altus", 2020, A.O.P Côtes de Bourg, Vin Rouge

Château Montfollet "Altus", 2020, A.O.P Côtes de Bourg, Vin Rouge

 
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-25+

Le Vin

Contient des sulfites

  • Couleur

    Couleur : Rouge

  • Pays d'origine

    Pays d'origine : France

  • Région

    Région : Bordeaux

  • Appellation

    Appellation : A.O.P Côtes de Bourg

  • Cépages

    Cépages : Merlot - Malbec

  • Degré d'alcool

    Degré d'alcool : 14.5% vol

Pépite de la revue du vin de France
La revue du vin de France
14/20
HVE3HVE
Médaille d'orMédaille d'or *
À conserver en caveÀ conserver en cave

* Or Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine 2022

Crus Bourgeois du Médoc : X

Commentaire de la Revue du Vin de France

Sous une robe sombre comme de l'encre, une expression très mûre du fruit se profile. Joliment enrobé par son élevage, ce vin poursuit sa course jusqu'à une finale tannique élégante. À ouvrir dans les cinq ans.

Conseil de dégustation

  • Robe

    Robe : La robe est noire intense.

  • Température de service

    Température de service : 18°

  • Nez

    Nez : Le nez est complexe aux arômes de fruits noirs, cacao, vanille et épices.

  • Accord mets-vins

    Accord mets-vins : Barbecue, Viande rouge, Charcuterie

  • Bouche

    Bouche : La bouche est puissante, ample avec des tanins soyeux. Finale très aromatique relevée par des notes de fruits confiturés et de pain grillé.

  • Niveau de garde

    Niveau de garde : 10 ans

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Domaine et Terroir

Château Montfollet "Altus"

Le domaine

Toujours à la recherche des meilleurs terroirs, le Château Montfollet a acquis en 2008 ce magnifique domaine en Côtes de Bourg. Altus se situe sur le point culminant de l'appellation (90 mètres d'altitude) et domine l'Estuaire de la Gironde. Les cépages qui le composent sont le merlot et le malbec qui trouve là son terroir idéal (graves rouges).

La région

Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.

Carte Bordeaux

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