Château Meyney, 2017, A.O.P Saint-Estèphe, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Saint-Estèphe
- Cépages : Cabernet Sauvignon - Merlot - Petit Verdot
- Degré d'alcool : 13.5% vol
Vendu en caisse bois
par multiple de 6 bouteilles
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe: La robe est rubis brillante.
- Température de service: 15°
- Nez: Nez puissant et opulent qui avec le temps devient plus délicat et équilibré.
- Accord mets-vins: Volaille, Gibier
- Bouche: La bouche est douce, aux notes de mûres et de graphite avec un petit côté fumé, et une belle longueur en bouche.
- Niveau de garde: 20 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Superbement installé sur une butte proche de la Gironde, le château est situé au centre d’un vignoble d’une cinquantaine d’hectares d’un seul tenant, voisin du Château Montrose. À la quiétude majestueuse du paysage répond une histoire qui s’écoule sans heurt depuis le XVIIe siècle. En plus des graves garonnaises qui le composent, le vignoble possède un apport original : une veine d’argile bleue épaisse de 3 mètres enfouie dans le sous-sol, que l’on observe aussi à Pétrus.
La région
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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