Château Doisy-Védrines, 2018, A.O.P Sauternes, Vin Blanc Liquoreux
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Blanc Liquoreux
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Sauternes
- Cépages : Sémillon - Sauvignon - Muscadelle
- Taux alcool : 13.5% vol
Vendu en caisse bois
par multiple de 6 bouteilles
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe : La robe est jaune clair avec des reflets verdâtres.
- Température de service : 10°
- Nez : Nez intense de poire fraîchement cuite, ananas, fines notes épicées avec des nuances de fleur d'oranger et d'amandes grilées.
- Accords mets-vins : Fromage
- Bouche : Elégance en bouche avec une intensité tropicale et citronnée apportant une acidité bien intégrée pour finir sur une note longue et épicée.
- Niveau de garde : 10 ans
Domaine et terroir
La région
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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