Château de Santenay " Vieilles Vignes", 2022, A.O.P Mercurey 1er Cru, Vin Blanc
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : A déguster sur des Noix de St-Jacques au safran, du filet de merlan avec sa sauce au beurre sur lit d’épinards, par exemple …
- Couleur : Blanc
- Pays d'origine : France
- Région : Bourgogne
- Appellation : A.O.P Mercurey 1er Cru
- Cépages : Chardonnay
- Taux alcool : 13% vol
HVE
Peut être conservéConseil de dégustation
- Robe : La robe est d’une jolie couleur jaune pâle avec des reflets dorés. Elle est limpide et brillante.
- Température de service : 10°-12°
- Nez : Le nez s’ouvre petit à petit sur des arômes de fruits jaunes à noyau et de fruits exotiques. L’élevage parfaitement maîtrisé apporte ce qu’il faut de boisé, avec aussi un joli vanillé.
- Accords mets-vins : Apéritif, Fromage, Crustacés
- Bouche : En bouche, le vin se montre séducteur dès le départ. Il remplit très bien le milieu de bouche avec un beurré superbe. Bien sûr, on retrouve aussi les notes fruitées présentes au nez. La finale est longue et soutenue par une bonne acidité.
- Niveau de garde : 2-3 ans
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