Château de Chantegrive, 2020, A.O.P Graves, Vin Blanc
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Apéro, Poissons, Crustacés, Légumes
- Couleur : Blanc
- Pays d'origine : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : A.O.P Graves
- Cépages : Sémillon - Sauvignon Blanc
- Taux alcool : 13% vol
HVE
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe : La robe est brillante et limpide.
- Température de service : 10°-11°
- Nez : Arômes de chévrefeuille et de fleur d'acacias avec des notes de poires.
- Accords mets-vins : Apéritif, Poisson, Crustacés, Légumes
- Bouche : Attaque franche et tendue avec une explosition de fruits à chair blanche et de citron vert. La finale est longue et fraiche.
- Niveau de garde : 12 ans
Domaine et terroir
La région
Le Saviez-vous ? La légende raconte que les cannelés sont nés grâce aux vins de Bordeaux. Au XVIIIe siècle, les blancs d’œufs étaient utilisés pour le collage des vins ; une étape essentielle pour la stabilité et la conservation du vin… Mais que faire des jaunes ? Ce sont les religieuses du couvent des Annonciades à Sainte-Eulalie en Gironde qui les récupéraient pour en faire des gâteaux : les fameux cannelés.
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