Château Balesté, 2023, A.O.P Buzet, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Agneau roti, volailles, et fromages de brebis
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Sud Ouest
- Appellation : A.O.P Buzet
- Cépages : Cabernet Franc - Merlot - Cabernet Sauvignon
- Taux alcool : 14% vol
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe : Robe rubis avec des reflets griotte.
- Température de service : 16°-18°
- Nez : Nez aux notes intenses de fruits rouges et d'épices.
- Accords mets-vins : Fromage, Volaille
- Bouche : Bouche avec des tanins élégants, souple, et des arômes de fruits rouges, (framboise).
- Niveau de garde : 4-6 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Au Château Balesté, « la terre est un gâteau plein de douceur »… et colle aux chaussures ! La vigne s’épanouit en effet sur un éperon de roche très argileuse. Elle est, par ailleurs, cultivée par un jeune viticulteur convaincu de la nécessité d’avancer dans une démarche agroécologique.
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