Château Auzias Montagne Noire, 2021, I.G.P Cité de Carcassonne, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : France
- Région : Languedoc Roussillon
- Appellation : I.G.P Cité de Carcassonne
- Cépages : Merlot - Syrah - Cabernet Franc - Grenache Noir
- Degré d'alcool : 13.5% vol
*Gratuit à partir de 250 € d'achat
HVE
Prêt à servirConseil de dégustation
- Robe: La robe est brillante aux reflets violets.
- Température de service: 14°-16°
- Nez: Le nez dévoile des notes de fruits noirs et d'épices douces.
- Accord mets-vins: Viande rouge, Charcuterie, Gibier
- Bouche: La bouche est équilibrée, elle présente une belle structure, les tanins sont présents, et la finale est suave.
- Niveau de garde: 2 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Situé à deux pas de la cité de Carcassonne et du canal du Midi, le château de Paretlongue, est fondé au XIIes par les chanoines de Carcassonne à l'emplacement d'une villa gallo-romaine, puis passe entre les mains de plusieurs propriétaires nobles. Racheté en 1872 par les Auzias, négociants en vin, il est exploité par leurs descendants, Nathalie et Dominique Auzias, qui disposent après agrandissement de 160 ha d'un seul tenant. La Famille et ses héritiers continuent d’agrandir et restructurer le domaine. Les vins sont aujourd’hui distribués aux 4 coins du monde.
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