Caiarossa, 2017, Toscana I.G.T, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Viande Rouge, Volaille, Fromage
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : Italie
- Région : Toscane
- Appellation : Toscana I.G.T
- Cépages : Cabernet Franc - Merlot - Syrah - Cabernet Sauvignon - Petit Verdot - Sangiovese - Alicante
- Taux alcool : 14% vol
*Gratuit à partir de 250 € d'achat
Livraison à l'étage non prise en charge par le transporteur, réception de la commande en bas de l'immeuble.
Vendu en caisse bois
par multiple de 6 bouteilles
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe : Robe rubis intense.
- Température de service : 16°-18°
- Nez : Le nez est délicat avec des arômes de fruits charnus (prune, cerise noire) et de notes moka.
- Accords mets-vins : Viande rouge, Fromage, Volaille
- Bouche : En bouche le vin est soyeux et savoureux (saveurs de fruits et de vanille). Les tanins sont présents mais la texture est douce et la finale longue. Un vin chaleureux.
- Niveau de garde : 10 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Le vignoble est situé à quelques pas de la côte toscane, dans le Val Di Cecina, dans la partie sud de la province de Pise. Le nom de Caiarossa a été inventé en hommage au sol caractérisé par la présence de jaspe, de roche et galets de couleur rouge intense. En 1998 la propriété décide de prendre comme guide les principes de l'agriculture biologique pour la culture de la vigne. Mais c'est en 2004 losque la propriété est rachétee par Eric Albada Jelgersma que Caiarossa est entrée dans le monde du vin de qualité grâce aux décennies d'expérience acquise aux seins des Grands Crus Classés à Margaux et à Bordeaux, Château Giscours et Château du Tertre .
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