Anwilka, 2018, Stellenbosch, Vin Rouge
Le vin
Contient des sulfites
Accords mets-vins : Barbecue, Viande Rouge, Gibier
- Couleur : Rouge
- Pays d'origine : Afrique du Sud
- Région : Stellenbosch
- Appellation : Western Cape
- Cépages : Cabernet Sauvignon - Syrah - Petit Verdot
- Taux alcool : 14% vol
À conserver en caveConseil de dégustation
- Robe : Robe rouge rubis profond.
- Température de service : 16°-18°
- Nez : Le nez est franc avec des arômes de fruits rouges, d'épices de chêne et de poivre blanc.
- Accords mets-vins : Barbecue, Viande rouge, Gibier
- Bouche : La bouche est équilibrée et complexe et s'achève sur une longue et riche finale. Un joli vin corsé.
- Niveau de garde : 8 ans
Domaine et terroir
Le domaine
Cette propriété de 40 hectares est située à l'extrémité sud de Stellenbosch, avec vue sur False Bay. La proximité de la mer offre un microclimat spécifique qui, associé aux anciens sols ferriques, sont parfaits pour produire des vins riches et concentrés. Sous la direction de personnalités du monde du vin de Bordeaux de renommée internationale : Hubert de Boüard (co-propriétaire du Château Angélus à Saint-Emilion) et Bruno Prats (ancien propriétaire du Château Cos d'Estournel à Saint-Estèphe), Anwilka a établi une réputation mondiale pour cet assemblage rouge, qui a été décrit par Robert Parker comme « le meilleur vin rouge d'Afrique du Sud que j'aie jamais bu ».
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