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Vins Bordeaux Cabernet Franc - Merlot

Les cépages Cabernet Franc et Merlot

Le Cabernet Franc et le Merlot sont deux cépages typiques de la région de Bordeaux. Le Cabernet Franc apporte une structure tannique et des arômes de fruits rouges et d'épices, tandis que le Merlot confère au vin une rondeur et des notes de fruits noirs et de chocolat. L'assemblage de ces deux cépages permet d'obtenir des vins équilibrés et harmonieux, avec une belle complexité aromatique.

Les vins issus de l'assemblage Cabernet Franc - Merlot peuvent être appréciés jeunes, mais ils gagnent également en finesse et en élégance avec le temps. Le vieillissement en cave permet de développer des arômes tertiaires et de sublimer la palette aromatique de ces vins bordelais.

Les appellations de notre sélection

Notre sélection de vins Bordeaux Cabernet Franc - Merlot comprend des appellations prestigieuses telles que Pomerol et Castillon-Côtes-De-Bordeaux. Les vins de Pomerol sont réputés pour leur finesse, leur élégance et leur puissance aromatique. Les sols argilo-calcaires de cette appellation favorisent la production de vins d'une grande complexité, avec des notes de truffe et de sous-bois.

Les vins de l'appellation Castillon-Côtes-De-Bordeaux, quant à eux, offrent une belle expression du terroir et des cépages Cabernet Franc et Merlot. Ces vins présentent des arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que des notes épicées et boisées. Ils sont également appréciés pour leur structure tannique et leur potentiel de garde.

Comment choisir le bon vin Bordeaux Cabernet Franc - Merlot ?

Pour choisir le bon vin Bordeaux Cabernet Franc - Merlot, il est important de prendre en compte le millésime, l'appellation et les caractéristiques gustatives du vin. Les millésimes récents offrent généralement des vins fruités et accessibles, tandis que les millésimes plus anciens révèlent des arômes tertiaires et une complexité accrue.

Il est également essentiel de considérer l'appellation et le terroir, qui influencent grandement le profil gustatif du vin. Enfin, n'hésitez pas à consulter les notes de dégustation et les recommandations de notre sélection pour vous aider dans votre choix.

Que vous soyez un amateur éclairé ou un néophyte en quête de découvertes, notre sélection de vins Cabernet Franc - Merlot saura vous séduire par sa diversité et sa qualité. Faites votre choix et enrichissez votre cave avec des vins de Bordeaux d'exception.

  • Quel plat servir avec un vin Bordeaux Cabernet Franc - Merlot ?

    Les vins Bordeaux Cabernet Franc - Merlot se marient très bien avec des plats à base de viandes rouges, de gibier ou de fromages à pâte persillée.
  • Peut-on boire un vin Bordeaux Cabernet Franc - Merlot jeune ?

    Oui, les vins Bordeaux Cabernet Franc - Merlot peuvent être appréciés jeunes, mais ils gagnent également en finesse et en élégance avec le temps.
  • Quel est le potentiel de garde des vins Bordeaux Cabernet Franc - Merlot ?

    Le potentiel de garde des vins Bordeaux Cabernet Franc - Merlot varie en fonction du millésime et de l'appellation. Certains vins peuvent être conservés pendant plus de 10 ans, tandis que d'autres sont à déguster plus rapidement.