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Sélection de vins grecs 2021

Les terroirs viticoles de Grèce

La Grèce est un pays riche en terroirs viticoles, offrant une grande variété de vins aux caractéristiques distinctes. Les régions viticoles grecques sont réparties sur l'ensemble du territoire, allant des îles de la mer Égée aux montagnes du nord du pays. Chaque région possède ses propres cépages et styles de vins, reflétant la diversité des climats et des sols grecs.

Parmi les régions viticoles les plus réputées de Grèce, on retrouve notamment la région de Mantineia, située dans le Péloponnèse. Cette région est particulièrement connue pour ses vins blancs, élaborés à partir du cépage Moschofilero, qui offrent des arômes floraux et fruités, ainsi qu'une belle acidité.

Les cépages grecs

La Grèce possède une multitude de cépages autochtones, dont certains sont cultivés depuis l'Antiquité. Parmi les cépages blancs les plus emblématiques, on retrouve l'Assyrtiko, cultivé principalement sur l'île de Santorin, et le Moschofilero, originaire du Péloponnèse. Ces cépages donnent des vins aux arômes complexes et à la belle fraîcheur, idéaux pour accompagner les plats de la cuisine méditerranéenne.

En ce qui concerne les cépages rouges, le Xinomavro et l'Agiorgitiko sont les plus répandus en Grèce. Le Xinomavro est un cépage tannique et puissant, souvent comparé au Nebbiolo italien, tandis que l'Agiorgitiko donne des vins plus ronds et fruités, aux notes de fruits rouges et d'épices.

En choisissant un vin grec millésimé 2021, vous aurez l'occasion de découvrir ces cépages uniques et de déguster des vins aux saveurs originales et typiques du terroir grec.

Accords mets et vins

Les vins grecs se marient parfaitement avec les plats de la cuisine méditerranéenne, tels que les poissons grillés, les salades grecques ou les mezze. Un vin blanc issu du cépage Moschofilero, par exemple, sera idéal pour accompagner un plat de fruits de mer ou une salade de poulpe. Quant aux vins rouges à base de Xinomavro ou d'Agiorgitiko, ils se marieront à merveille avec des viandes grillées ou des plats mijotés.

N'hésitez pas à explorer d'autres vins de notre sélection, tels qu'un rouge de Castille et Léon ou un vin frais comme un muscadet, pour diversifier vos accords mets et vins.

  • Quels sont les cépages typiques des vins grecs ?

    Les cépages typiques des vins grecs incluent l'Assyrtiko et le Moschofilero pour les vins blancs, ainsi que le Xinomavro et l'Agiorgitiko pour les vins rouges. Ces cépages autochtones offrent des saveurs uniques et typiques du terroir grec.
  • Quel type de vin grec est le plus adapté pour accompagner des fruits de mer ?

    Un vin blanc issu du cépage Moschofilero, avec ses arômes floraux et fruités et sa belle acidité, est idéal pour accompagner des fruits de mer, tels que des coquillages, des crustacés ou des poissons grillés.
  • Comment conserver un vin grec millésimé 2021 ?

    Pour conserver un vin grec millésimé 2021, il est recommandé de le stocker dans un endroit frais et sombre, à une température stable entre 10 et 15°C. Les bouteilles doivent être couchées pour maintenir le bouchon humide et éviter l'oxydation du vin. Une bonne conservation permettra au vin de développer pleinement ses arômes et d'atteindre son potentiel de dégustation optimal.